Чрезмерное употребление соли вызывает повышенную концентрацию ионов калия и натрия в организме, что в дальнейшем отрицательно сказывается на функциональности системы кровоснабжения.
Ученые из Великобритании и США провели исследования и выявили, что соль может быть прямым источником проблем со здоровьем.
Данные, полученные специалистами в ходе исследования, указывают на проблемы с давлением. Помимо этого, исследователями сообщается, что соль в больших количествах оказывает негативное влияние и на кровообращение.
Для проведения анализа специалисты включили в эксперимент больше, чем пять тысяч граждан. Большинство из них каждый день в процессе еды поглощает 30 г. соли и более. Меньшая часть испытуемых приняла решение полностью исключить из рациона данный ингредиент.
Ученые смогли определить, что чрезмерное употребление соли вызывает повышенную концентрацию ионов калия и натрия в организме, что в дальнейшем отрицательно сказывается на функциональности системы кровоснабжения.
Исходя из слов ученых, можно сделать вывод, что артериальное давление повышается на 3 мм. ртутного столба, если в организм попадает более 7 г. соли. Во избежание нарушений функций в организме, ученые советуют не употреблять соль в больших количествах.
Еще недавно «Правда.Ру» предоставляла информацию об одном интересном исследовании «Влияние соли на человеческое здоровье». Ученые США на тот момент пришли к выводу, что люди, злоупотребляющие солью, подвержены слабоумию и инфаркту. Причина этому, по их мнению, – соль, которая способствует стимуляции размножения клеток иммунитета, обеспечивающих блокировку производства именно той молекулы, которая важна для сердца и мозгового вещества.
Своими исследованиями американский ученый Джузеппе Франко решил поделиться с издательством Nature Neuroscience. Он утверждает, что механизмы воздействия соли на мозговое вещество и на сердце – загадка для ученых в прошлом.
Все наблюдения за жизненным процессом подопытных мышей, которым в еду добавлялась приправа с солью, превышающей норму в 8-16 раз, привели к следующим выводам: кровь стала плохо поступать к мозгу подопытных мышей, давление стало выше, а поведение указывало на потерю реакции и памяти. Такие признаки, по мнению ученого, являются неоспоримым доказательством того, что соль сказывается на функциях организма более чем негативно.
Комментарии
На портале
Звездочкой (*) отмечены поля, обязательные для заполнения.